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V Congreso Internacional, Pobreza, Migración y Desarrollo
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, del 5 al 7 de abril de 2017
Universidad Autónoma de Chiapas
La conversión integracionista que incorpora el elemento de la producción animal para usar
racionalmente sus residuos aumentando la disponibilidad de estiércol para la producción de
composta de buena calidad. Este método puede ser, a su vez, de conversión horizontal o
vertical.
Etapas del proceso de transición
Una vez implementado el método seleccionado, durante el proceso de transición podemos
observar las tres etapas a seguir en el proceso, estas etapas de acuerdo con Mc Coemack
(1990) en el libro de Zamora (2008), son:
Etapa de sustitución de insumos: en esta etapa se elimina el uso de sustancias dañinas y
tóxicas para el productor, el cultivo, su ambiente y para los consumidores. Se empiezan a
utilizar insumos que producen resultados parecidos pero no son dañinos ni producen
contaminación. Se persigue, en lamedida de lo posible, el uso de insumos producidos en la
finca o aquellos que pueden elaborarse a partir de recursos locales (vgr. estiércol, gallinaza,
semillas de abonos verdes, abonos fermentados, caldos minerales, controles biológicos y
botánicos, otros).
Etapa de aumento de eficiencia: en esta etapa se introduce y privilegia el uso de prácticas para
recuperar la vida del suelo, mejorar su fertilidad y optimizar las relaciones de los cultivos. Las
prácticas más importantes son las de fertilización orgánica, que incluye el uso de composta de
buena calidad y abonos verdes, con lo cual se busca superar los problemas más críticos como
la erosión y la baja fertilidad de los suelos y al mismo tiempo se buscan aumentar la
rentabilidad, aunque no aumente la producción. No se hace un cambio brusco, sino gradual.
Etapa de rediseño del agro ecosistema: en esta etapa debe tomarse en cuenta el uso más
eficiente de la energía, de los ciclos biológicos y de los nutrimentos de las plantas para
integrarlos en un sistema más estable y productivo.
Los elementos más importantes a considerar en el proceso de rediseño son: la diversificación
de los cultivos, el reciclaje de los desechos animales y vegetales y por último la optimización
del uso del espacio, con un diseño adecuado de la superficie disponible.
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