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V Congreso Internacional, Pobreza, Migración y Desarrollo
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, del 5 al 7 de abril de 2017
Universidad Autónoma de Chiapas
A continuación, se presentan las organizaciones visitadas y sus características comunes:
Tabla 1. Organizaciones cafetaleras ubicadas en Ángel Albino Corzo, Chiapas.
Nombre Año Número Persona Página Certificaciones
fundación socios jurídica Web
Finca Triunfo Verde 1999 447 Sociedad Si Certimex, Fairtrade, SPP.
Civil
Indígenas y Campesinos 1998 186 Sociedad de Si Organización en proceso de
Ecológicos de Ángel Albino solidaridad crecimiento
Corzo
social
Organización de 1998 85 Sociedad de Si Organización en proceso de
productores de café solidaridad crecimiento
social
Café Sierra Azul 2010 150 Sociedad Si Fairtrade, Canada Organic-UE-
Civil Biologique Canada,
SAGARPA-Mex
Campesinos Ecológicos de 1995 600 Sociedad Si Certimex, Fairtrade, Comercio
la sierra Madre de Chiapas Civil Justo
Fuente: elaboración propia.
En cuanto al desempeño de exportación que éstas realizan el 60% de ellas tienen
certificaciones para llevar a cabo la exportación. Se reconocen las ventajas con las que cuentan
las organizaciones, por ejemplo, el tiempo de permanencia que poseen sus productores en la
actividad, el 50% de los productores tienen más de quince años en ello, es decir, tienen amplia
experiencia en el cultivo y cosecha del café, lo que les permite el mantenimiento del cultivo en
muy buenas condiciones en lo que a producción se refiere.
El 50% de las organizaciones otorgan beneficios a los productores mediante préstamos
anticipados, logrando que los productores tengan el compromiso consecuente de vender sus
cosechas a la organización que pertenecen. También como estructuras tienen, en la gestión de
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