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V Congreso Internacional, Pobreza, Migración y Desarrollo
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, del 5 al 7 de abril de 2017
Universidad Autónoma de Chiapas
ACTIVIDADES DE TRASPATIO FAMILIARES:
UNA ALTERNATIVA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Cruz Macías Wel Olvein, Campos Saldaña Rady Alejandra
y Chávez Hernández Moisés H.
Universidad de Ciencias y Artes De Chiapas, Facultad De Ingeniería Sede Villa Corzo
RESUMEN
Las actividades de traspatio han presentado un medio, donde se generan o producen alimentos a bajo
costo, resolviendo problemas económicos de inmediato. Estas actividades pueden contribuir a la mejora
der la calidad de vida de los pobladores de un medio rural al ser un sistema de producción que se puede
llevar acabo de manera natural y sencilla, ya que se utilizan herramientas disponibles en el hogar.
Derivado de ello, el propósito fundamental de este trabajo fue realizar un diagnóstico de las actividades
de traspatio que permita establecer el papel primordial de estas para la seguridad alimentaria, al generar
un sinnúmero de productos alimenticios con bajos recursos económicos. Por ello, este estudio fue
realizado en comunidades rurales del municipio de Villa Corzo, Chiapas, por medio de la aplicación de
una encuesta estructurada aplicada a 400 personas que contaban con estos tipos de actividades. Dentro
de los principales resultados obtenidos se encontró que las actividades realizadas en el medio rural son
predominantemente el cultivo de hortalizas, la cría de aves y los huertos de plantas medicinales que
contribuyen a la generación de ingresos y sobre todo a contar con los alimentos necesarios para la
subsistencia.
Palabras clave: desarrollo local, medio rural, necesidades básicas
INTRODUCCIÓN
La crisis en los precios de los alimentos que se empezó a manifestar a finales de 2007, y que tiene
grave presencia diez años después despertó el interés de situar el tema de la seguridad alimentaria en la
agenda política internacional y nacional. La persistencia del alza, apunta a un giro en la situación
alimentaria mundial. México no ha quedado exento de esto, esta situación ha dado como resultado el
aumento del número de hogares y personas que presentan carencia para la obtención de los insumos
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