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V Congreso Internacional, Pobreza, Migración y Desarrollo
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, del 5 al 7 de abril de 2017
Universidad Autónoma de Chiapas
El término vulnerabilidad es el proceso por el cual la población humana y los ecosistemas están sujetos
a riesgo de sufrir daños o amenazas ocasionadas por factores biofísicos y sociales. Esto conduce a una
situación de limitada o nula capacidad de respuesta frente a tal contingencia y grandes dificultades para
adaptarse al nuevo escenario generado por la materialización del riesgo. La vulnerabilidad mide el
riesgo y daño que los procesos biofísicos y sociales pueden ocasionar a la población y los ecosistemas
(Ávila, 2008, p. 48). En el caso de la vulnerabilidad humana se integran muchos problemas ambientales
que tienen una dimensión social, económica y ecológica.
Por otro lado, la seguridad alimentaria se da ―cuando todas las personas tienen en todo momento acceso
físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades
alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana‖
(Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la agricultura - FAO, 1996).
La cuenca es el espacio territorial en el que se pueden gestionar los recursos naturales y las
poblaciones: su capital físico, el capital social, el capital financiero, el capital humano. ―La cuenca
como territorio, vincula en el tiempo y en el espacio a la sociedad, la cultura, el ambiente natural y la
historia…‖ (Arellano, 2005, p. 186), por lo que una gestión sostenible mejora la resiliencia de los
recursos de esta. El presente trabajo se aborda bajo la visión de cuenca y tuvo como objetivo conocer el
estado actual de los recursos biofísicos y socioeconómicos a fin de proveer información para el diseño
de estrategias resilientes de la zona cafetalera en áreas del municipio de Tapachula, Chiapas.
METODOLOGÍA
El presente trabajo se desarrolló dentro de la zona cafetalera del municipio de Tapachula, Chiapas. El
polígono de intervención es la microcuenca Toquián Chiquito localizada geográficamente entre los 92°
14' 23‘‘ y 92° 18' 12‘‘ de longitud oeste y los paralelos 15° 07' 33‘‘ y 15° 10' 28‘‘ de latitud norte con
extremos de elevación de 530 msnm hasta los 2625 msnm. La superficie del área de estudio es de 803
hectáreas.
Para el estudio de los recursos biofísicos del área de estudio se consultaron los cuadernos del Instituto
Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) en el ámbito municipal. Se consultaron
fuentes de información estadística y cartográfica (topografía, geología, edafología, vegetación,
hidrología, entre otros). Se consultó bibliografía especializada en el tema de cuencas para desarrollar
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