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V Congreso Internacional, Pobreza, Migración y Desarrollo
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, del 5 al 7 de abril de 2017
Universidad Autónoma de Chiapas
OBJETIVO
Registrar la historia y analizar su trayectoria como pequeños productores de café de la zona
de Los Cuxtepeques en el Municipio de La Concordia, de cómo lograron, tanto insertarse a
un mercado más ventajoso para ellos, la Red de Comercio Justo, como certificarse como
productores de café orgánico. En el momento actual están enfrentando la afectación de roya
desde 2012 y se analizan las estrategias con las que enfrentan este problema.
METODOLOGÍA
En esta ponencia se muestran los avances de investigación sobre las estrategias organizativas
de los pequeños productores de café en Los Cuxtepeques frente al problema por la afectación
de la roya (2012-2016). Para el conocimiento de las estrategias, se diseñó una guía para la
realización de entrevistas a tres grupos de pequeños productores de café previamente
identificados: la Cooperativa Comon Yaj Noptik, la Unión Ramal Santa Cruz y los
productores libres, es decir, que no pertenecen a ninguna organización y así se autodenominan.
También para la recopilación de información se ha llevado un registro de campo de la
observación directa y de conversaciones informales con los pequeños productores y personas
que tienen relación con la cafeticultura, resaltando que han sido de gran ayuda la consulta de
investigaciones y documentos sobre estos pequeños productores de Cuxtepeques. Se combina
el registro de la producción de café en la zona como contexto para observar la afectación de la
roya en la producción de café.
RESULTADOS
El campo mexicano en general, ha sufrido modificaciones paulatinas, que van desde las
políticas gubernamentales de reparto agrario y subsidios a los productores, hasta la
desaparición de las dependencias que los apoyaban, como el Instituto Mexicano del Café,
desaparecido en 1989 y el final del reparto agrario en 1992 durante el gobierno de Carlos
Salinas de Gortari, otros cambios han sido producidos por los drásticos cambios en el precio
internacional del grano; aunado a esto, los efectos del cambio climático a los que algunos
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