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V Congreso Internacional, Pobreza, Migración y Desarrollo
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, del 5 al 7 de abril de 2017
Universidad Autónoma de Chiapas
inductores de resistencia puede representar una de las alternativas de producción sustentable y
un eficiente control frente a patógenos, orientados a reducir el uso de agroquímicos.
Palabras clave; Inductores de resistencia, problemas a la salud, producción sustentable.
INTRODUCCIÓN
Dentro de la agricultura, nos enfrentamos a riesgos sanitarios (plagas, epidemias), por lo cual
el desarrollo sustentable se enfoca al cuidado y/o mejora sobre las condiciones del medio
ambiente y al incremento de la producción, con la finalidad de que ésta se sostenga y logre
mantener satisfechas las necesidades actuales y futuras del mundo, mejorando con esto el
ingreso económico de las personas del sector primario y desde luego la salud tanto de los
productores como de los consumidores, contradictorio a lo que ocurre con el uso de
plaguicidas de uso común, alcanzando el desarrollo sostenido bajo un sistema agrícola
convencional, que puede incrementarse con el tiempo (Vallad y Goodman, 2004).
En la agricultura mexicana la actividad hortícola es una de las más dinámicas y con mayor
capacidad exportadora. De los principales productos hortícolas sobresale el cultivo de jitomate
(Solanumlycopersicum L.), por ser uno de los de mayor área cultivada y producción global.
Chiapas tiene una producción de 35,636.39 ton/año. Específicamente en la meseta comiteca se
tiene una producción de 31,224.90 ton/año (10,320 ton/año para la Trinitaria) (SIAP, 2014).La
vulnerabilidad de los productores que se dedican a la producción de jitomate frente a los
fenómenos sanitarios (plagas, epidemias) es una realidad. Entre los hongos que afectan al
cultivo de jitomate se encuentran los siguientes microorganismos: antracnosis causada por
Colletotrichum gloesporoides, tizón tardío causada por Phytophthora infestans y el tizón
temprano causado por Alternaria solani (Dodson et al.1997).
El tizón temprano (Alternaria solani) es una enfermedad que puede afectar tallos, frutos o el
área foliar de la planta de jitomate. Típicamente primero aparecen como áreas necróticas
irregulares de color café oscuro en las hojas más maduras. Estas lesiones se expanden a
medida que la enfermedad avanza hasta que finalmente desarrollan anillos concéntricos que se
asemejan a un tablero de tiro al blanco. Un área clorótica de color amarillo generalmente rodea
las lesiones de las hojas y de existir gran cantidad de lesiones, la hoja se pone amarilla y
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