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V Congreso Internacional, Pobreza, Migración y Desarrollo
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, del 5 al 7 de abril de 2017
Universidad Autónoma de Chiapas
El sistema combinado permite tener una mayor producción mediante el uso más eficiente de los
factores de crecimiento, espacio y tiempo. Promueve una mayor diversidad biológica, disminuye el
riesgo de la pérdida total de la cosecha, mejora el uso de los recursos naturales y da protección contra
plagas y enfermedades (Morán, 2010).
Las actividades de traspatio que se realizan en el municipio con mayor frecuencia son la cría de aves,
dado que actualmente este sistema productivo está presente en más de 85 % de las unidades de
producción del país y se desarrolla de manera extensa por las unidades domésticas familiares. En las
zonas rurales situadas en un medio ambiente frágil y económicamente marginado, la avicultura familiar
es un elemento común de los sistemas agrícolas mixtos (López et al., 2012). Viéndose predominada
ésta, por las gallinas, debido a que cuentan con múltiples beneficios, como la obtención de huevos, la
carne de las gallinas que se venden en los mercados, y la facilidad de mantenimiento e instalación que
esta tiene.
Otras de las actividades de traspatio, es la horticultura o cultivo de hortalizas; favorece la interacción
ser humano-planta y los huertos de traspatio se vuelven un centro de esparcimiento, recreación, terapia
ocupacional, centro de educación ambiental, generador de economía familiar y preservador de la
cultura (Montemayor, 2007). Las principales especies cultivas se muestran en la Tabla 2.
Tabla 2. Especies de hortalizas encontradas en el Municipio
Especies Nombre Científico Frecuencia % Especies Nombre Científico Frecuencia %
Cilantro Corandrum sativum 15.9 Calabacita Cucubita pepo 4.3
Rábano Raphanus sativus 14.5 Zanahoria Daucus carota 3.9
Repollo Brassica oleracea 10.8 Berro Nasturtium officinale 1.8
Cebolla Allium cepa 8.0 Pepino Cucumis sativus 1.5
Chayote Sechium edule 7.6 Betabel Beta vulgaris 1.2
Chile Capsicum annuum 6.9 Acelga Beta vulgaris 1.1
Chipilín Crotalaria longirostrata 6.5 Yuca Manihot esculenta 1.1
Lechuga Lactuca sativa 6.1 Otros 3.7
Tomate Lycopersicon esculentum 5.1
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