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V Congreso Internacional, Pobreza, Migración y Desarrollo
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, del 5 al 7 de abril de 2017
Universidad Autónoma de Chiapas
las áreas rurales, donde tenían mas posibilidades de alimentarse porque sembraban maíz, frijol, árboles
frutas y criaban cerdos, gallinas, pavos y pollos, mientras que para el 2015, Tabasco ocupó el lugar 20 a
nivel nacional por su número de habitantes, 1‘223,680 de mujeres y 1‘171,592 hombres, lo cual hace
un total de 2‘395,272 habitantes. Los censos realizados de 1900 a 2010, así como la Encuesta
Intercensal en 2015 del INEGI, muestran el crecimiento de la población en el estado de Tabasco y
especialmente de 1970 cuando la población era de un 0.8 por ciento y para el 2015 aumentó al 2.3 por
ciento, es decir casi cinco veces más (10).
Antes de la llegada del boom petrolero el tabasqueño vivía de una manera muy diferente, era una vida
provinciana, que giraba en torno al agro y el pequeño comercio de la ciudad, su población tenía
reconocidos códigos de comportamiento social, pero con la explotación masiva de ―los veneros del
Diablo‖, esto nos provocó cambios vertiginosos a nuestro sistema de vida; si bien hubo crecimiento en
infraestructura y en la fisonomía de nuestra antigua Villahermosa, lo cierto es que con la
aculturización, la llegada de mucha gente de otras partes del país y de otros países, perdimos las
costumbre provincianas, se adoptaron otros patrones de vida, la población se preocupó más por tener
cosas materiales y se olvidaron de cuidar y mantener la unión familiar, el crecimiento en valores,
principalmente en los hijos, al darse la desintegración familiar.
Tabasco era una de las entidades mayor productora de carne de res, aquí se tenía un hato ganadero que
permitía al Frigorífico y Empacadora de Tabasco,sacrificar unas mil reses de ganado diariamente, para
abastecer el consumo de carne de Villahrermosa y sus colonias, pero sobre todo, exportar a la capital de
la República, hacia donde salían diariamente los trailers refrigerados con la carne de primera calidad;
sin embargo, la crisis hizo presa a la ganadería de Tabasco debido al delito de abigeato; y es que de
acuerdo con datos del Sistema Nacional de Seguridad Pública, el Consejo Ciudadano de Seguridad
Pública y Justicia Penal, y Transparencia Internacional, Tabasco ocupa el segundo lugar en materia de
robo y tráfico de ganado, así como en el secuestro de los ganaderos, por lo que en el año de 2015, este
emporio ganadero que fuera superpoderoso, porque además producía, queso y leche, cerró sus puertas y
al día de hoy no existe carne para abastecer a Villahermosa, los supermercados y carnicerías se
abastecen de las matanzas que se dan en las áreas rurales, sin las condiciones higiénicas necesarias;
muchos ganaderos huyeron de Tabasco, vendieron sus ranchos, o los dejaron abandonados, ante la ola
de inseguridad que ha ubicado a Tabasco omo una entidad ―convulsa‖, comparada con Tamaulipas o
Michoacán.
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