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V Congreso Internacional, Pobreza, Migración y Desarrollo
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, del 5 al 7 de abril de 2017
Universidad Autónoma de Chiapas

Palabras clave: Estilo de vida, micronutrientes, moringa oleífera

INTRODUCCIÓN

El camino hacia un estilo de vida saludable se logra a través de la nutrición adecuada y balanceada para
mejorar la calidad de vida, las personas necesitan para poder gozar de buena salud el aporte de una

combinación de nutrientes mediante una alimentación sana y principalmente cambiar el viejo

paradigma de ―vivir para comer‖ por el de ―comer para vivir‖.

En los últimos años se ha puesto especial atención a los problemas causados por la desnutrición, por lo
que muchos sectores de la sociedad se han preocupado y destacado la importancia de contribuir en la

nutrición y de manera muy especial en los niños. Para el buen funcionamiento físico y mental del ser
humano y estar en buenas condiciones de salud, es necesario del consumo de algunos nutrientes

esenciales para el crecimiento de los músculos que se obtienen a través de las proteínas, elementos
inorgánicos para el funcionamiento normal del cuerpo que se obtienen de los minerales, entre otros.

―La necesidad de promover un cambio transformador en los sistemas y el entorno alimentario para

combatir todas las formas de malnutrición y promover una alimentación saludable.Una dieta saludable

empieza con suelos saludables y semillas saludables. Estas forman la base para la agricultura sostenible
y la producción de alimentos nutritivos. También son importantes para construir sistemas alimentarios

sostenibles que contribuyan a reducir el desperdicio y la pérdida de alimentos‖ (Graziano da Silva,
2016)

―Es importante analizar el entorno externo refiriéndose este al conjunto de factores y fuerzas que

operan fuera de la organización y que afectan el desempeño de la misma‖(P. Robbins & Coulter, 2014).

El comportamiento organizacional es el estudio del comportamiento individual y de la dinámica grupal
en las organizaciones (L. Nelson & Campbell Quick, 2013).

―Moringa oleífera, es un árbol de poca apariencia, que crece muy rápidamente en condiciones secas y
arenosas de la Indica, Indonesia. Es conocida desde hace miles de años, no solo como excelente fuente

de alimento natural y como una fuente de energía natural, enriquecidos con nutrientes, vitaminas,
minerales y aminoácidos, además la moringa hace que el cuerpo se encuentre en una forma equilibrada

de alimentación y prevención de salud.‖ (G. Bruhns, 2011)

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